About

食肉加工屋フチテイは、ソーセージ・パテ・テリーヌなどの食肉加工の製造工房と、工房で出来たソーセージ・パテを使った上質なファーストフードのお店です。
ホットドックやハンバーガー、地元の有機野菜のサイドメニューのイートインやテイクアウトをご利用ください。
にぎわいの森

　食肉加工屋FUCHITEIは三重県いなべ市の新市庁舎に隣接するにぎわいの森の中にあります。にぎわいの森の中には他におしゃれなフードセレクトショップやカフェやパン屋さんケーキ屋さんがあります。
　食肉加工屋FUCHITEIにはソーセージやパテやテリーヌを作る工房スペースと自家製ホットドッグを薪の火で焼いてイートインやテイクアウトできる上質なファーストフード店が併設されています。

にぎわいの森
いなべの里山

昔はビストロ店でした

　名古屋市天白区で１３年間ビストロを営んで参りました。たくさんのお客様にお越し頂いて、たくさんの料理をお作りしました。
奥深いフランス料理の中で、はっと気がつくとその事を考えていて、それをしていると楽しくてしかたがなくて、いつまでもしていたい！と思うもの。
それがシャルキュトリーでした。
叶うなら死ぬまで肉を触っていたい、肉バカです。